Vihanneslaatikko on usein päältä avoin pahvilaatikko, johon saadaan pinoamista varten myös kansipalkki. Vaihtoehtoisesti niistä voidaan tehdä hieman kartion muotoisia, jolloin niitä voidaan pinota päällekkäin yläosaa leveämmän pohjan ansiosta. Myös erilliset kannet tai laatikosta muodostettavat kansiläpät ovat mahdollisia. Samalla koneella voidaan tuottaa vihanneslaatikoita sekä lukkoläppärakenteella, että kuumaliimattavina versioina.